Description
3/paquet
DESCRIPTION
Le bouillon LISTERIA UVM MOD BROTH – BAG est un milieu liquide prêt à l'emploi en sachet pour l'enrichissement sélectif de Listeria monocytogenes, conformément à la Fédération internationale de laiterie (FIL). Les sachets peuvent être placés sur des supports spéciaux, reliés à des tubes stériles à l'aide de raccords spécifiques et utilisés avec des dilueurs, des pompes péristaltiques ou, plus simplement, faire couler le liquide.
PRINCIPE DE LA MÉTHODE
Le bouillon UVM MOD pour Listeria est une modification de la formule décrite par Donnelly et Baigent. Il est utilisé pour l'enrichissement sélectif de Listeria monocytogenes dans les aliments et les échantillons cliniques. Les peptones, l'extrait de bœuf et l'extrait de levure apportent azote, vitamines et minéraux. Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique du milieu. Le phosphate agit comme tampon. L'acide nalidixique inhibe la croissance des micro-organismes à Gram négatif. La présence de Listeria spp. est indiquée par l'hydrolyse de l'esculine qui produit de l'esculétine, laquelle réagit avec les ions ferriques, provoquant le noircissement du bouillon.