Salmonella chromatique

Milieu chromogène pour l'isolement et la différenciation de Salmonella spp.

Salmonella est omniprésente dans les populations animales et est généralement isolée du tractus intestinal des animaux et
humains. C'est l'un des organismes les plus fréquemment associés aux maladies d'origine alimentaire, souvent d'origine animale. Des maladies causées par Salmonella ont été associées à la volaille, au bœuf, au chocolat, aux produits laitiers et
Produits végétaux. Le milieu chromogène Salmonella chromatique est utilisé avec des suppléments pour l'isolement sélectif et la différenciation des espèces de Salmonella à partir de différents matériaux. Des échantillons cliniques tels que des selles et des écouvillons rectaux peuvent être inoculés directement sur la gélose. Ce milieu peut également être utilisé comme gélose de second isolement dans la procédure en quatre étapes décrite dans la norme EN ISO 6579-1 pour la détection de Salmonella dans les aliments destinés à l'alimentation humaine et animale et dans les échantillons environnementaux provenant de la zone de production alimentaire, y compris les échantillons de la phase de production primaire tels que les excréments d'animaux, les poussières et les écouvillons.